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皮蛋检测

kok体育登录可根据《食品安全标准 食品添加剂 硫酸铜》(GB 29210-2012)、《皮蛋》(GB/T 9694-2014)、《蛋制品卫生标准》(GB 2749-2015)等规定,进行硫酸铜皮蛋检测服务。

检测项目:

皮蛋(松花蛋)是由鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料,经由纯碱和生石灰或烧碱及食盐、茶、水等辅料配成的料液或料泥加工而成。皮蛋中常见的重金属除铜外,还有铅、镉、无机砷、总汞、锌等,kok体育登录均可提供上述皮蛋重金属检测服务。

检测产品:

■ 皮蛋产品

■ 蛋与蛋制品

检测标准:

由于工业级硫酸铜及其他工业盐的巨大危害,质检总局早在2009年就明令禁止在加工皮蛋时使用工业级硫酸铜。根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014),食品级硫酸铜作为澄清剂和螯合剂,可以应用于皮蛋的加工,但工业级硫酸铜不在GB 2760-2014之内。

皮蛋检测执行《皮蛋》(GB/T 9694-2014)、《蛋制品卫生标准》(GB 2749-2015)、《无公害食品 皮蛋》(NY 5143-2002)等标准。但是,对铜有限量规定的只有《皮蛋》(GB/T 9694-2014),其中是其他工艺生产的糖心皮蛋。

kok体育登录将依据《食品中铜的测定》(GB 5009.13-2017)、《皮蛋》(GB/T 9694-2014)等标准规定,为您提供皮蛋中铜、铅、镉、无机砷、总汞、锌等重金属的检测服务。


kok体育手机登录创立于2002年,总部位于北京市海淀区,现已发展成为拥有26个大型实验基地、52家全资子公司,服务网络遍布全国的大型综合性检验认证集团。2020年9月16日,kok体育成功在深圳证券交易所创业板发行上市,成为创业板注册制后首家第三方检验检测机构,公司股票代码为300887。
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